若是面生头一回来，那就主动介绍几样特色菜肴。

  这等小厮、伙计做的事，邱掌柜却是熟稔得很。

  任凭三教九流，贩夫走卒，都能搭上几句话。

  瞧得大堂里头人声鼎沸，坐满食客，他脸上露出一丝满足。

  万年县不比天京城，小地方打开门来做生意，图的就是一个细水长流。

  若无回头客，哪里撑得下去。

  故而，即便成了掌柜，邱长福也常常亲自迎宾，没有半点怠慢。

  俗话说，伸手不打笑脸人。

  这般热切态度，加上狮子楼的点心菜色，花样繁多，愈发做得红火起来。

  “怎么回事？菜肴都没动？不合客人口味？”

  邱长福双手笼在袖子里，回到柜台正欲计算今日流水，

  却见一灰衣小厮端着做好的饭菜，低头下楼。

  “回掌柜的，这是送给楼上蓝百户，他说这鱼肉太烂、鸡肉太老，要后厨换……更新鲜一些。”

  顺子满是心疼，委屈说道。

  这一条十斤重的干蒸大黄鱼，没个五六十两银子上不了桌。

  还有那道加了山药、黄精，汤头熬煮五个时辰才做好的清炖全鸡，更是大补之物。

  没成想蓝百户只尝了一口便觉得不好，让他端下去重做。

  “鱼肉明明鲜嫩，鸡肉火候也正好，而且都是现杀现做，怎么会不新鲜？”

  邱长福面露不解，眉头皱紧。

  “掌柜的，我觉得蓝百户他口味……有些古怪。”

  顺子犹豫道。

  “为何这样说？”

  邱长福问道。

  “蓝百户……似乎很喜欢吃生食。昨日后厨的师傅做了一道酒炙鲈鱼片，他赞不绝口。

  可我后面收拾碗筷，发现调料、烤盘都没动，鱼片却吃得干净。

  我还听后厨说，最近丢了几只鸡，许是有黄鼠狼藏在楼里。

  那蓝百户会不会？”

  顺子脸上透出几分惧意。

  “胡说八道！朝中有不少大人都喜好鲜美之物，只吃食物原味，这没什么大惊小怪的。”

  邱长福板着脸呵斥道。

  “你让后厨的师傅弄些处理好的虾、蟹，再送上去。”

  顺子唯唯诺诺，点头离去。

  “喜食生肉？丢了鸡？”

  邱长福望向第四层的房间，眼底闪过疑惑之色。

  狮子楼一二楼用餐取食，听曲听书，

  三楼隔作雅间，招待贵人。

  四楼不对外开放，乃是留宿之用。